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福州商用廚房設備的保養

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福州商用廚房設備的保養

發布日期:2017-08-03 作者:福州商用廚房設備 點擊:

      福州商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質;其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

福州商用廚房設備

      福州商用廚房設備的保養:

      不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:

      1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。

      2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。

      3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。

      4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

      5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。

      以上就是福州商用廚房設備的保養方法,希望能幫助到大家。


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